Samstag, 16. September 2023
In der Industriestadt Rookburgh des Phantasialands vermischen sich Genuss und Handwerkskunst zu einem beeindruckenden Ganzen. Hier wird die Kunst des kulinarischen Erlebnisses durch eine Mischung aus Innovationsgeist und Kreativität auf eine neue Ebene gehoben. Das Geheimnis dahinter? Eine enge Zusammenarbeit, die in jedem Restaurant, jeder Bar und jeder Ecke dieses beeindruckenden Themenbereichs zu spüren ist.
Die Kreativwerkstatt der Bar 1919
Besonders hervorzuheben ist die Bar 1919, die durch ihre außergewöhnlichen Cocktail-Bowls beeindruckt. Diese sind nicht nur für ihre exquisiten Zutaten bekannt, sondern auch für ihre spektakuläre Präsentation. Die Entwicklung solcher kulinarischer Meisterwerke ist das Ergebnis eines intensiven und kollaborativen Prozesses.
Anja Berners, Operations Managerin der Phantasialand-Hotels und eine der kreativen Köpfe hinter dem Projekt, betont die Einzigartigkeit des Angebots in der Bar 1919: „Jede Cocktail-Bowl soll ein unvergessliches Erlebnis bieten, das Gäste nur hier erleben können.“ Das Konzept der innovativen Cocktail-Bowls wurde von Joelle Löffelhardt entwickelt, die ihre Leidenschaft für dieses Projekt auch Jahre später noch teilt.
Visuelles und geschmackliches Erlebnis
Zur Eröffnung der Bar 1919 wurde ein besonderer Fokus auf das visuelle Erlebnis gelegt. Die Wahl des runden Trinkglases war bewusst, nicht nur aufgrund des beeindruckenden Nebels, der durch eine chemische Reaktion mit Trockeneis entsteht, sondern auch wegen der Möglichkeit, das Glas mit kreativen Dekorationen zu versehen.
Diese Cocktail-Bowls sind nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckend. Der mystische Nebel, der entsteht, wenn die Flüssigkeit auf das Trockeneis trifft, passt perfekt zum industriellen Ambiente von Rookburgh und ist ein echter Blickfang.
Das Geheimnis hinter den Kreationen
Doch was steckt hinter der Entwicklung einer neuen Cocktail-Bowl? Joelle, die Ideengeberin hinter diesem Konzept, erklärt, dass der Prozess beginnt mit einer Vision. Basierend auf dieser Idee entwickelt das Barteam, bestehend aus den Barkeepern Roman, Dominik, Machmut und Kevin, verschiedene Versionen des Cocktails. Anja hebt hervor, dass dies definitiv ein Teamprojekt ist, bei dem viele Ideen zusammenkommen und auch individuelle Vorlieben ihren Platz finden.
Die Trends der Branche werden ebenfalls berücksichtigt. Ein Beispiel dafür ist die Sommer-Bowl "The Steaming Illusion", die ihren Ursprung auf einer Messe fand. Hier entdeckten zwei Kollegen einen Thymian-Rhabarber Gin, der nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch durch einen beeindruckenden Farbwechseleffekt überzeugt.
Eine Geschichte in jedem Cocktail
Ein besonderer Schwerpunkt wird auch auf das Storytelling gelegt. Mit "The Steaming Illusion" hat das Team die Geschichte des Hotel Charles Lindbergh aufgegriffen und in das Cocktail-Erlebnis integriert. Jedes Detail, von der Auswahl des Glases bis zur Dekoration, hat eine Bedeutung und erzählt einen Teil dieser Geschichte.
Das Resümee
Die Cocktailkreationen von Bar 1919 sind mehr als nur Getränke; sie sind ein Erlebnis, das durch Zusammenarbeit, Kreativität und eine Leidenschaft für das Handwerk entsteht. Es ist diese Kombination, die den Geist von Rookburgh und Phantasialand insgesamt ausmacht und Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet.
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