Der Schlemmer Atlas hat Vincenzo de Biase aus dem Europa-Park Erlebnis-Resort zum „Sommelier des Jahres 2024“ gekürt. Die Auszeichnung, verliehen im Rahmen der prestigeträchtigen Busche Gala in Hamburg, würdigt seine herausragenden Fähigkeiten und seine Leidenschaft für Wein.
Auszeichnung als Sommelier des Jahres 2024 durch den Schlemmer Atlas
Mit der Auszeichnung „Sommelier des Jahres 2024“ stellt Vincenzo de Biase erneut seine Kompetenz und Hingabe im Bereich der Sommelerie unter Beweis. Die Ehrung wurde ihm vom Schlemmer Atlas im Rahmen der 27. Busche Gala in Hamburg verliehen. Dieser renommierte Award zeichnet außergewöhnliche Leistungen im Bereich der Weinkunde aus und basiert auf umfassenden Bewertungskriterien, die neben Servicequalität und Sensorik auch die Vielfalt und Exklusivität der Weinkarte, Einkauf und Marketing sowie das Fachwissen im Bereich der nationalen und internationalen Weinwelt umfassen.
Verantwortung im Europa-Park Erlebnis-Resort
Im Europa-Park Erlebnis-Resort verantwortet de Biase den Weinservice für insgesamt sieben Restaurants. Mit einem beeindruckenden Weinvorrat von 390 verschiedenen Positionen sichert er die Vielfalt und Qualität des Angebots für die Gäste des Resorts. Neben seiner Tätigkeit als Sommelier ist de Biase auch für die Aus- und Weiterbildung der Assistenz-Sommeliers und des Servicepersonals zuständig. Damit fördert er kontinuierlich den hohen Servicestandard und den fachlichen Nachwuchs im Resort.
Persönliche Leidenschaft und beruflicher Hintergrund
De Biase bringt eine tiefe persönliche Leidenschaft für Wein in seine Arbeit ein, die bis in seine Kindheit zurückreicht. Schon als Kind verbrachte er viel Zeit in den elterlichen Weinbergen, was seine Begeisterung für die Weinwelt früh prägte. Diese Begeisterung und sein fundiertes Wissen teilt er mit seinen Mitarbeitern und Gästen. Die Expertise des Sommeliers, gespeist aus Neugier und Engagement, verleiht dem Weinservice im Europa-Park Erlebnis-Resort eine außergewöhnliche Qualität und eine persönliche Note, die ihn zu einem geschätzten Ansprechpartner für die Gäste macht.
Eine Weinphilosophie der besonderen Art
De Biase betrachtet jedes Glas Wein als ein Erlebnis und eine Einladung, andere Kulturen kennenzulernen. Er sagt: „Jedes Glas Wein ist eine neue Erfahrung, eine Reise in eine andere Kultur.“ Für ihn ist der persönliche Kontakt zu den Winzern unverzichtbar, da er es schätzt, die Geschichten hinter den Weinen zu erfahren und diese authentisch an seine Gäste weiterzugeben. Dies verleiht dem Weinerlebnis eine zusätzliche Tiefe und betont die Einzigartigkeit jeder Verkostung im Europa-Park Erlebnis-Resort.
Bewertungskriterien des Schlemmer Atlas-Awards
Die Wahl zum „Sommelier des Jahres“ durch den Schlemmer Atlas basiert auf einem detaillierten Kriterienkatalog, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Beurteilt werden dabei nicht nur die sensorische Qualität der Weinempfehlungen, sondern auch die Servicequalität, die Vielfalt und Originalität der Weinkarte, Einkaufsstrategien und Vertriebswege sowie das Know-how zu internationalen und nationalen Weinen und Getränken. Diese strengen Maßstäbe hat de Biase eindrucksvoll erfüllt und hebt das Weinangebot im Europa-Park Erlebnis-Resort auf ein erstklassiges Niveau.
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