Bei den ROLLING PIN.AWARDS GERMANY 2024 wurde das Europa-Park Erlebnis-Resort für seine herausragende gastronomische Qualität ausgezeichnet. Thomas Mack und Frank Müller wurden als „Gastronom des Jahres“ geehrt, während Peter Hagen-Wiest, Küchenchef des 2-Sterne-Restaurants „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“, den 31. Platz der „100 Best Chefs Germany“ erreichte.
Thomas Mack und Frank Müller als „Gastronom des Jahres“ geehrt
Das Europa-Park Erlebnis-Resort, bekannt für seine beeindruckende Freizeitparkkultur, setzte auch im gastronomischen Bereich Maßstäbe. Bei den ROLLING PIN.AWARDS GERMANY 2024 wurden Thomas Mack, der geschäftsführende Gesellschafter, und Frank Müller, Direktor für Food & Beverage, zum „Gastronom des Jahres“ gewählt. Diese Auszeichnung würdigt ihren Beitrag zur Weiterentwicklung und Perfektionierung des gastronomischen Angebots im Park. Mit rund 90 ländertypischen Restaurants, Snackbetrieben und Cafés ist der Europa-Park der umsatzstärkste Gastronomiebetrieb Deutschlands an einem Standort. Thomas Mack zeigte sich stolz und dankbar und betonte den ständigen Mut zur Innovation sowie die Leidenschaft des Teams für Weiterentwicklung.
Innovatives Kulinarik-Erlebnis: „Eatrenalin“
Eine herausragende Neuerung im kulinarischen Angebot des Europa-Parks war die Einführung des futuristischen Restaurants „Eatrenalin“ im Jahr 2022. Dieses Erlebnisrestaurant kombiniert Multimedia-Content mit gastronomischer Exzellenz und nutzt den Floating Chair, eine innovative Entwicklung von MACK Rides, die den Gästen ein immersives Erlebnis bietet. „Eatrenalin“ schafft eine ganz neue Art des Essens, die alle Sinne anspricht und damit den Standard für Erlebnisgastronomie hebt. Die perfekte Mischung aus technologischer Innovation und kulinarischem Können unterstreicht die Vision des Europa-Parks, immer neue Erlebnisse für seine Gäste zu schaffen.
Peter Hagen-Wiest unter den besten Köchen Deutschlands
Peter Hagen-Wiest, der renommierte Küchenchef des „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“, erreichte bei den „100 Best Chefs Germany“ den 31. Platz. Diese Liste zählt die innovativsten und zukunftsorientiertesten Köche Deutschlands auf. Das „Ammolite“, das sich im Leuchtturm des 4-Sterne Superior Hotels „Bell Rock“ befindet, ist das weltweit einzige 2-Sterne-Restaurant in einem Freizeitpark. Hagen-Wiest, der eine klassisch französische Küche praktiziert, interpretiert diese mit frischen, saisonalen Produkten aus eigenem Anbau sowie zertifiziertem Fleisch und Fisch auf kreative Weise neu. Die Verbindung von nachhaltiger Produktion und kulinarischer Exzellenz bildet das Fundament seiner Philosophie.
In seiner Dankesrede lobte Hagen-Wiest sein Team und betonte das tägliche Streben nach Perfektion in jeder Nuance der Küche, um den Gästen ein einmaliges Genusserlebnis zu bieten.
Qualität und Regionalität als Eckpfeiler des Erfolgs
Die Gastronomie im Europa-Park Erlebnis-Resort setzt auf höchste Qualität und Regionalität. In allen gastronomischen Einrichtungen wird auf frische, regionale Produkte geachtet, die oft aus dem eigenen Anbau stammen. Die Philosophie der Regionalität und Nachhaltigkeit zieht sich durch das gesamte kulinarische Angebot des Parks und hat maßgeblich zur Anerkennung des Resorts auf nationaler Ebene beigetragen.
ROLLING PIN.AWARDS: Gipfeltreffen der besten Gastronomen
Die ROLLING PIN.AWARDS GERMANY, die seit 2005 verliehen werden, sind eine der renommiertesten Auszeichnungen in der Gastronomie- und Hotelleriewelt. Mit Zehntausenden Teilnehmern gelten sie als das Gipfeltreffen der Besten der Branche. Die Awards ehren Persönlichkeiten, die durch Kreativität, Mut und Vorbildwirkung einen positiven Einfluss auf die Gastronomie haben. Für den Europa-Park und seine kulinarischen Spitzenkräfte stellen diese Auszeichnungen eine Bestätigung ihrer Arbeit dar und unterstreichen ihre führende Rolle in der deutschen Gastronomieszene.
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